സദ്യയില്‍ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ശാസ്ത്രം. വിശേഷ ദിവസങ്ങളില്‍ വിഭവസമൃദ്ധമായ സദ്യ മലയാളിക്ക് ഒഴിച്ചു കൂടാന്‍ കഴിയാത്തതാണ്. ശാരീരികാരോഗ്യത്തിന് സദ്യ നല്ലൊരു പങ്കു വഹിക്കുന്നുണ്ട്. സദ്യയെന്നതു ദഹനേന്ദ്രിയത്തെ നന്നായി മനസിലാക്കിയശേഷം …
ഓണ സദ്യ ആരോഗ്യത്തോടെയാവാം…
രുചി വൈവിദ്ധ്യങ്ങള്‍ കൊണ്ടും വിഭവങ്ങളുടെ എണ്ണം കൊണ്ടും ഓണ സദ്യയെ വെല്ലാന്‍ മറ്റൊരു ഭക്ഷണം ഇല്ല എന്നു തന്നെ പറയാം. എന്നാല്‍ ഓണ സദ്യ എന്നു കേള്‍ക്കുമ്പോള്‍ …
ഓണത്തിന് സദ്യ ഒരുക്കിക്കൊള്ളൂ, പക്ഷേ അധികമായാൽ!
ഓണത്തിന് സദ്യ ഒരുക്കുന്നത് അധികം വേണ്ടെന്ന നിർദ്ദേശവുമായി ആരോഗ്യരംഗത്തെ വിദഗ്ധർ.മിക്കവരും സദ്യ ബാക്കി വരുന്നത് ഫ്രിഡ്ജില്‍വെച്ച് പിറ്റേന്ന് ചൂടാക്കിക്കഴിക്കുകയാണു പതിവ് എന്നാൽ അത് വേണ്ടെന്നാണു ആരോഗ്യരംഗത്തെ വിദഗ്ധർ …
രുചിയുടെ മഹോത്സവമായി ആറന്മുള വള്ളസദ്യ
ആറന്മുളയെ കുറിച്ച് വളരെയധികം പറയാനുണ്ട്. അതിന്റെ ചരിത്രത്തെ കുറിച്ച്, അതിന്റെ പൌരാണിക സങ്കല്‍പ്പങ്ങളെ കുറിച്ച്, അവിടുത്തെ സാംസ്‌കാരിക പെരുമളെ കുറിച്ച്, ആഘോഷങ്ങളെ കുറിച്ച്… പക്ഷേ എടുത്തുപറയേണ്ട പ്രധാന …
ഓണം സ്പെഷ്യല്‍ ശര്‍ക്കര വരട്ടി.
ഇത്തവണ ഓണത്തിനു പാക്കറ്റുകളില്‍ കിട്ടുന്ന ശര്‍ക്കരവരട്ടിക്ക് പകരം നമുക്ക് വീട്ടില്‍ തന്നെ ഇത് തയ്യാറാക്കാം. ചേരുവകള്‍ ഏത്തക്കായ- 4 എണ്ണം നെയ്- 4 ടീസ്പൂണ്‍ ശര്‍ക്കര- കാല്‍ …
ഓണത്തിനു രുചികരമായ പൈനാപ്പിള്‍ കിച്ചടി ഉണ്ടാക്കാം
പൈനാപ്പിള്‍ കിച്ചടി ഉണ്ടാക്കാന്‍ ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ പൈനാപ്പിള്‍ – പകുതി തേങ്ങ – അരമുറി ജീരകം – അര ടിസ്പൂണ്‍ കടുക് – അര ടിസ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് …
ഓണത്തിനു ഒരു അടിപൊളി പരിപ്പു കറി ഉണ്ടാക്കിയാലോ?
ഓണത്തിനു ഒഴിച്ചുകൂടാൻ വയ്യാത്ത വിഭവമാണു പരിപ്പു കറി.പരിപ്പ് കറി ഇല്ലാതെ എന്ത് ഓണം അല്ലേ.നമ്മുക്ക് വളരെ പെട്ടെന്ന് ഒരു പരിപ്പുകറി ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം.. ആവശ്യം വേണ്ട …